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女孩保温杯装香蕉牛奶爆炸 网友:细菌繁殖膨胀所致

果汁爆炸后飞溅到床板上(网友供图)

  香蕉牛奶保存在保温杯内会爆炸?没错!前日,福州大学一女生就经历了这样一件事。网友怀疑是香蕉牛奶隔夜存放,使得细菌繁殖膨胀,最终导致保温杯爆炸。对此,福州大学化学化工学院教授邱彬表示,目前还不能确定爆炸是因为细菌繁殖所致。

  保温杯爆炸 香蕉牛奶都馊了

  “前天晚上市营一班一宿舍传出爆炸声,经检查,是一名舍友前天晚上榨了香蕉牛奶,放在保温杯中忘了喝,放到睡前时,保温杯爆炸,(香蕉牛奶)喷得床板地板到处都是,有谁知道原理呢?”昨日,网友“福大经管学院2013级市场营销1班”发微博称。

  这名网友告诉记者,前晚该班一名同学自己榨了一份香蕉牛奶饮料,保存在保温杯里,后来忘了饮用,过了几个小时后,正当室友都准备睡觉时,装香蕉牛奶的保温杯突然爆炸,里面的香蕉牛奶满屋飞溅。

  “爆炸时有一股酸味,香蕉牛奶都馊了。”该网友说,香蕉牛奶没有加热保存,保温杯原本是被拧紧的,炸开后盖子被撑开了,所幸没有人受伤,保温杯还可以正常使用。

  网友猜测:细菌繁殖膨胀所致

  为何榨好的香蕉牛奶装在保温杯中会爆炸呢?很多网友猜测,可能是榨好的香蕉牛奶在保温杯中产生了细菌无氧繁殖,体积膨胀,导致保温杯内压强过大,最后导致保温杯炸开。

  福州大学化学化工学院教授邱彬说,果饮一般在24小时后才会产生大量细菌,而香蕉牛奶装在保温杯里只有几个小时,且没有加热,因此很难确认爆炸是否由细菌繁殖导致体积膨胀引起。(海峡都市报记者 曾会文)

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  2014年9月17日凌晨3时许,大连市民孙女士家中喝剩的果汁饮料瓶发生了爆炸,崩碎了试衣镜的玻璃。大连工业大学食品学院教授农绍庄表示,果汁饮料的主要成分是糖和果汁,在适当的温度条件下,为微生物提供了最好的生长环境。在条件适合的情况下,饮料开封2个小时后就可滋生细菌,并发生酵母发酵现象,而发酵的过程会释放二氧化碳,时间越长,释放的二氧化碳就越多,并从内部对塑料瓶瓶壁造成压力。(据辽沈晚报)